卖甘蔗水小贩的艰难谋生




  本报讯(记者黄平)今年天气异常,农作物欠收,就连便宜好喝的甘蔗水都涨价不少。

  金边端华分校附近,有很多卖甘蔗水的小贩,他们主要做学生的生意,价格相较其他地方便宜。记者每次经过那里时,都会停下来买一袋甘蔗水。但是今年,因为天气太热,甘蔗涨价,甘蔗水也跟着涨。

  卖甘蔗水的阿财告诉记者,天气太热,生意太好,但甘蔗的价格却涨了好几倍,利润也低了很多。

  阿财和太太每人各管一档甘蔗水摊子,每天忙得连回家做饭的时间都抽不出来,就在街边小吃摊买饭吃。临时租来卖蔗水的屋子内放着一扎扎细长的甘蔗。阿财说,这是糖份很高的甘蔗,产地主要是干拉省西安县一带和磅湛省、贡不省等地。

  这些糖份很高的甘蔗,以前进货每扎只要5000瑞尔左右,卖出去的甘蔗水价格每袋只要300至500瑞尔,去年开始涨价到每袋1000瑞尔,但会装得满满的。

  阿财说,几个月前每扎甘蔗进货价也只有1万瑞尔左右。现在,竟然爆涨到每扎2万多瑞尔。

  面对甘蔗价格爆涨,阿财苦笑着说,甘蔗水的价格已经不能再涨了,只能减少甘蔗水的分量。卖贵了,顾客会跑掉的。

卖蔗水成本少,可养家活口

  目前,卖甘蔗水的人越来越多,特别在大热天里,生意特别好。虽然卖甘蔗水是小本生意,不会富到哪里去,但养活一家几口人还是不成问题。这个行当门槛低,只需要一台榨汁机,便可当上小老板。

  每天上班的路上,记者总会见到身材瘦小的商贩阿香一边榨甘蔗水,一边看孩子。因为目前使用的榨汁机都是电动的,不用费人力,照看孩子是没问题的。要是以前用人力操作,瘦小的阿香肯定吃不消。

  阿香告诉记者,榨汁机有好几种,价格也不同,阿香使用的机器是泰国进口,不便宜,全套组装好每架要300美元。

  阿香说,泰国榨汁机外观好看,而且还加了一片安全板。当启动机器榨汁时,双手不会被机器卷进去。

  阿香说,泰国榨汁机还可以加装一套打盖机,当塑料杯装满甘蔗汁后,可以机器封盖。这套设备要80美元,太贵了,所以没装上。

  榨汁机还有马来西亚进口的,每架250美元,比泰国产的便宜50美元,最便宜的是越南货,每台200美元。

  在另一个地方,记者见到一名妇女正在用小刀削蔗皮。她说,如果甘蔗不生虫,每根可砍成三节左右,每节可榨出一杯多一点的汁。如果甘蔗虫太多,要把坏掉的部分砍掉,甘蔗汁的份量自然就少了。

  这名妇女说,沙南哥市场是批发甘蔗的主要市场,有些批发商为了多做点生意,还会送货上门,只需要支付少量的运费。

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