小成本易盈利 移动咖啡车崛起




【本报讯】目前,金边市市内的国外内咖啡店品牌崛起,从而带动了年轻一代创业投资街边的移动咖啡车。

成立于2009年的Kofi公司是金边市大部份咖啡设备供应商中的一员。2009年之前,Kofi公司营销部经理庚浅在澳大利亚墨尔本上大学,当时的兼职工作就是咖啡店员,大学毕业后,她与丈夫成立了一家咖啡店,并在3年后出售该咖啡店,赚的第一桶金,回到柬埔寨成立了咖啡设备供应商--Kofi公司。

Kofi公司的名言是“营业是我们的优先权”,目前柬埔寨90%的咖啡店生产链都在使用该公司的设备。

针对金边市咖啡店的发展史,Kofi公司营销部经理庚浅表示,8年前,柬埔寨稀少的人认识浓缩咖啡(Espresso)或意式浓缩咖啡,然而唯有四星或五星级的酒店才有销售浓缩咖啡,但是现在大部份年轻人都知识浓缩咖啡,另外,现今小型的咖啡店也拥有咖啡机,出售浓缩咖啡。

她说,目前,拥有咖啡机的先进咖啡店营业比传统(手冲)咖啡店好。喝咖啡的国人开始更喜欢具有品质保证、新鲜与专业的咖啡店,尤其开始喜欢咖啡工艺。

庚浅表示,目前,在咖啡领域,90后的创业者较喜欢投资成本小的移动咖啡车,一辆移动咖啡车的投资仅要4000美元,每日只要能卖出35杯咖啡,即有盈利。以一杯咖啡1.5美元计算,一个月下来就有1500多美元。

“‘移动咖啡车’盈利率佔营收的35%,它是较容易获得盈利的投资。我的大部份‘移动咖啡车’客户年龄都在20岁左右,他们在金边约有6至7个‘移动咖啡车’。”

随着咖啡店的崛起,咖啡设备供应商也面临巨大竞争,同时,也面临咖啡机走私现象的影响。她说,该公司进口的咖啡机除了要支付35%的进口税外,还要支付10%的增值税。


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